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ココナッツミルク&ピーナッツバターのケーキレシピ [  作]

自らお菓子を作る甘味王?さる1号さんが、
そろそろシンガポール出張から帰国するころ。
お約束のレシピをUPするのだ~

111214_210511.jpg【材料】
ホットケーキミックス 150g
卵(Mサイズ) 1個
ココナッツミルク 110cc
砂糖 50g
ピーナッツバター 50g


【作り方】
①ボールに卵を入れてほぐし、ココナツミルク・砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
そこにホットケーキミックスを加えて混ぜる。やわらかくしたピーナツバターも加えてしっかりと混ぜる。
②カップに①の生地を6分目まで入れてオーブンで20分焼く。竹串をさして、生地がつかなければ焼き上がり。


*ピーナッツバターは無糖のつぶつぶタイプを使用しました。
カップケーキのことはこちら




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海の写真展@横浜みなとみらい [  展]

120218_110255.jpg海の写真展に行ってきました。
どの写真もいま自分がそこにいるのではないかと錯覚するくらいステキなものばかりでした。
コンパクトデジカメ部門で相棒はコンデジでもあんなにキレイに撮れるのかと目をパチクリ。
「どうすれば・・・・きっとカメラが違うんだ。」とひとりで納得してました。[わーい(嬉しい顔)]
ポストカードなどの販売もあるかと思っていたのですがありませんでした。残念[バッド(下向き矢印)]




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